Resep Membuat Botok Jamur Gigit

Resep Membuat Botok Jamur Gigit

Bahan dan Resep Membuat Botok Jamur Gigit :

• Kelapa setengah tua ½ butir


• Jamur gigit ½ mangkok


• Daun pisang secukupnya


• Biting secukupnya

Bumbu Membuat Botok Jamur Gigit :

• Bawang merah 4 buah


• Lombok merah 3 buah


• Bawang putih 2 siung


• Asam 4 mata


• Ketumbar ½ sendok teh


• Terasi ½ sendok teh


• Laos 1 iris


• Garam 1 sendok makan


• Lombok rawit 7 buah

Resep Membuat Botok Jamur Gigit :

1. Jamur direndam air panas, kira-kira ¼ jam, dicuci bersih.


2. Kelapa dibersihkan, diparut.


3. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali lombok rawit, dicampur dengan kelapa, diberi air kira-kira 1 cangkir, jamur diperas, dicampur dengan bumbu beserta lombok rawit.


4. Dibungkusi daun pisang, dikukus sampai masak.

Demikianlah Resep Membuat Botok Jamur Gigit

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal