Jumat, 14 Desember 2012

Resep Membuat Buntil Kuah


Resep Membuat Buntil Kuah


Bahan dan Resep Membuat Buntil Kuah :




  • Daun lumbu 1 ikat

  • Kelapa muda ½ butir

  • Merang ¼ ikat

  • Lamtoro 2 genggam

  • Santan kental 1 gelas

  • Teri kering 1 ons


Bumbu Resep Membuat Buntil Kuah :




  • Bawang merah 5 buah

  • Gula merah 1 sendok teh

  • Bawang putih 2 siung

  • Kencur ½ rsj

  • Lombok rawit 10 biji

  • Garam 1 sendok teh

  • Kulit jeruk 1 iris.


Resep Membuat Buntil Kuah :




  1. Daun lumbu dilayukan dengan dijemur untuk menghilangkan getah dan dicuci.

  2. Kelapa muda diparut.

  3. Bumbu dihaluskan, dicampur dengan kelapa muda sampai rata.

  4. Bumbu yang telah dicampur teri dan kelapa, dibungkus dengan daun lumbu, diikat dengan merang.

  5. Bungkusan direbus dengan air banyak dan api yang besar.

  6. Sesudah masak, santan dimasukkan kemudian baru lamtoro.


Demikianlah Resep Membuat Buntil Kuah


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal


Tidak ada komentar:

Posting Komentar