Bahan dan Resep Membuat Gadon Tahu :
- Tahu 15 potong
- Daging 1½ ons
- Telur ayam 2 butir
Bumbu Resep Membuat Gadon Tahu :
- Bawang merah 3 buah
- Ketumbar 1 sendok teh
- Bawang putih 1 siung
- Gula merah 1 sendok makan
- Jeruk purut 1 iris
- Garam ½ sendok makan
- Daun salam 10 lembar
Resep Membuat Gadon Tahu :
- Tahu dihaluskan, daging dicincang yang lembut.
- Kelapa diparut, diambil santannya ¾ gelas.
- Bumbu-bumbu dihaluskan, tahu dan daging dicampurkan.
- Telor dikocok dicampurkan ke adonan 2, diberi jeruk purut, ditambahkan santan, diaduk sampai rata.
- Daun salam dipotong-potong 1 cm.
- Dibungkusi daun pisang, tiap bungkus 1 sendok makan diberi daun salam, disemat dengan biting terus dikukus sampai matang.
Keterangan :
- Boleh juga tidak dipakai daging dan telur ayam.
Demikianlah Resep Membuat Gadon Tahu
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar