Resep Membuat Gulai Telur Tapak Liman

Resep Membuat Gulai Telur Tapak Liman

Bahan dan Resep Membuat Gulai Telur Tapak Liman :

• Telur bebek 6 butir


• Daun tapak liman 10 lembar


• Kelapa ½ butir

Bumbu Resep Membuat Gulai Telur Tapak Liman :

• Bawang merah 8 buah


• Kunyit ½ rsj


• Bawang putih 2 siung


• Daun kunyit 2 lembar


• Lombok merah 15 buah


• Daun ruku-ruku 5 lembar


• Laos 1 potong


• Sereh 1 batang


• Jahe 1 rsj


• Garam 2 sendok makan

Resep Membuat Gulai Telur Tapak Liman :

1. Daun tapak liman, daun kunyit, sereh, diiris-iris halus.


2. Bumbu lainnya ditumbuk halus.


3. Kelapa diparut, diambil santannya 5 gelas.


4. Santan, bumbu-bumbu dimasak sampai kental.


5. Dimasukkan telurnya satu persatu dalam daun tapak liman.


6. Kalau sudah mendidih diangkat.

Demikianlah Resep Membuat Gulai Telur Tapak Liman

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal