Resep Membuat Ikan Dalam Kerang

Resep Membuat Ikan Dalam Kerang

Bahan dan Resep Membuat Ikan Dalam Kerang :

• Ikan laut ½ kg


• Kaldu ikan 1 gelas


• Margarine 1 sendok makan


• Telur 2 butir


• Tepung terigu 2 sendok makan


• Kulit kerang 10 biji

Bumbu Resep Membuat Ikan Dalam Kerang :

• Bawang merah 5 buah


• Pala halus 1 sendok teh


• Lada halus 1 sendok teh


• Garam 1 sendok makan

Resep Membuat Ikan Dalam Kerang :

1. Ikan direbus sampai masak.


2. Bawang merah diiris halus, ditumis dengan margarine, tepung dimasukkan, kaldu sedikit demi sedikit ditambahkan, sambil diaduk terus sampai rata.


3. Ikan rebus dimasukkan, panci diangkat dari api, kuning telur dikacau dan dimasukkan.


4. Campuran dimasukkan kedalam kerang, ditaburi tepung diatasnya, dipan dengan panas atas.

Demikianlah Resep Membuat Ikan Dalam Kerang

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal