Jumat, 28 Desember 2012

Resep Membuat Kalio Daging

Resep Membuat Kalio Daging


Bahan dan Resep Membuat Kalio Daging :




  • Daging sapi ½ kg

  • Kentang 10 buah

  • Kelapa 1 butir

  • Minyak goreng ¼ gelas


Bumbu Resep Membuat Kalio Daging :




  • Bawang merah 10 buah

  • Jahe 1 rsj

  • Bawang putih 4 siung

  • Sereh ½ batang

  • Lombok merah 15 buah

  • Daun jeruk purut 2 lembar

  • Kemiri 5 biji

  • Daun salam 3 lembar

  • Jintan ½ sendok teh

  • Asam 4 mata

  • Laos 1 potong

  • Garam 2 sendok makan


Resep Membuat Kalio Daging :




  1. Kelapa diparut, dibuat santan 6 gelas.

  2. Semua bumbu-bumbu digiling halus.

  3. Daging dibersihkan, dipotong-potong, dicampur dengan bumbubumbu, ditumis, ditutup, dibiarkan sampai lunak.

  4. Dimasukkan santan, dimasak sampai keluar minyak.

  5. Kentang dikupas, dibelah dua, dimasukkan, dibiarkan sampai empuk.


Demikianlah Resep Membuat Kalio Daging


Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal

Tidak ada komentar:

Posting Komentar