Resep Membuat Kare Ayam

Resep Membuat Kare Ayam

Bahan dan Resep Membuat Kare Ayam :

• Ayam 1 ekor

Bumbu Resep Membuat Kare Ayam :

• Bawang merah 5 buah


• Jahe 1 potong


• Bawang putih 5 siung


• Laos 1 potong


• Lombok merah 5 biji


• Kencur 1 rsj


• Kemiri 4 buah


• Terasi 1 sendo teh


• Ketumbar 1 sendok teh


• Garam 1 sendok makan


• Jinten 1 sendok teh


• Minyak goreng 2 sendok makan


• Kunyit 1 rsj


• Kelapa/santan 3 gelas

Resep Membuat Kare Ayam :

1. Ayam dipotong-potong, bumbu-bumbu, dihaluskan, ditumis dalam minyak goreng 3 menit.


2. Daging ayam dimasukkan, dibalik-balik sampai layu, ditambah santan.


3. Dibiarkan diatas api sampai dagingnya lunak, kuahnya tinggal separoh (nyemek-nyemek).

Demikianlah Resep Membuat Kare Ayam

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal