Resep Membuat Kare Kol

Resep Membuat Kare Kol

Bahan dan Resep Membuat Kare Kol :

• Daging ¼ kg


• Kentang ¼ kg


• Kol ½ kg


• Soun 1 ons


• Kelapa ½ butir


• Minyak ¼ gelas

Bumbu Resep Membuat Kare Kol :

• Bawang merah 5 buah


• Kunyit 1 rsj


• Bawang putih 2 siung


• Asam 1 mata


• Kemiri 10 buah


• Gula merah 2 sendok makan


• Ketumbar 1 sendok teh


• Garam 1 sendok makan


• Laos 1 potong

Resep Membuat Kare Kol :

1. Daging direbus.


2. Kelapa diparut, diambil santannya.


3. Daging, kol, kentang dikupas dipotong kecil-kecil.


4. Bumbu-bumbu dihaluskan, ditumis, dimasukkan daging, kol, kentang, sampai ½ masak.


5. Santan dimasukkan kedalam tumisan, direbus sampai masak.

Keterangan :

• Soun tidak boleh terlalu dimasak, supaya tidak hancur.

Demikianlah Resep Membuat Kare Kol

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal