Bahan dan Resep Membuat Kendo Udang :
- Udang ½ kg
- Kelapa muda 1 butir
Bumbu Resep Membuat Kendo Udang :
- Bawang merah 4 buah
- Laos 1 iris
- Bawang putih 3 siung
- Kunci 1 rsj
- Lombok merah 4 buah
- Gula merah ½ sendok teh
- Ketumbar ½ sendok teh
- Garam 1 sendok makan
Resep Membuat Kendo Udang :
- Udang dicuci, diambil dagingnya.
- Kelapa diparut.
- Semua bumbu dibersihkan, dihaluskan.
- Udang, kelapa parut dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu dan diaduk rata.
- Dibungkus satu-persatu lalu dikukus.
Demikianlah Resep Membuat Kendo Udang
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar