Resep Membuat Opor Ayam

Resep Membuat Opor Ayam

Bahan dan Resep Membuat Opor Ayam :

• 1 ekor Ayam sedang


• 1 liter Santan encer


• 1/2 liter Santan kental


• 1 batang Sere dimemarkan


• 2 lembar Daun salam


• 2 lembar Daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan untuk Cara Membuat Opor Ayam :

• 8 buah Bawang merah


• 4 siung Bawang putih


• 1 sdt Ketumbar


• 1/2 sdt Jinten


• 1/2 jari Lengkuas


• 5 buah Kemiri


• Lada, garam dan gula secukupnya

Resep Membuat Opor Ayam :

• Ayam dibersihkan, potong-potong menurut selera, cuci dan bersihkan.


• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, sere dan beri sedikit vitsin.


• Ayam masukkan, aduk sampai rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan encer.


• Setelah agak surut tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat.


• Untuk memasak opor sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur, karena bumbu yang kita pakai ini berwarna putih.

Demikianlah Resep Membuat Opor Ayam