Bahan dan Resep Membuat Roti Hot Dog
- tepung terigu protein Tinggi 250 gr
- tepung terigu protein Sedang 250 gr
- gula pasir 100 gr
- garam 7 gr
- baker bonus 3 gr
- ragi instan 11 gr
- susu bubuk 25 gr
- telur ayam 1 butir
- air 250 ml
- mentega putih 90 gr
- susu evaporated secukupnya untuk olesan
- wijen putih 2 sendok makan
Resep Membuat Roti Hot Dog :
- larutkan garam dan air dan sisihkan.
- campur semua bahan kecuali garam, telur, margarin, susu evaporated dan wijen. aduk dan ratakan.
- pecahkan telur ditengah-tengah campuran adonan kering,
- tuang air perlahan-lahan sambil di uleni hingga adonan setengah kalis.
- masukan margarin, uleni kembali hingga kalis. bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan.
- tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
- kempiskan adonan, bentok roti hotdog memanjang.
- atur dalam loyang yang diolesi margarin. istirahatkan kembali selama 45 menit.
- olesi susu evaporated, taburi wijen.
- panggang dengan suhu 180 c selama 20 menit.
- selesailah Cara Membuat Roti Hot Dog
Demikianlah Resep Membuat Roti Hot Dog
Tidak ada komentar:
Posting Komentar